[노동일보] 최근 국내 소비자들 사이에서 열대과일의 인기가 날로 높아짐에 따라 식음료업계에서는 이름도 생소한 이색 열대과일을 활용하는 등 다양한 제품을 선보여 큰 주목을 받고 있다.실제 한국농촌경제연구원이 발표한 보고서에 따르면 국내 열대과일 수입량이 2000년 20만7000톤에서 2016년엔 45만8000톤으로 두 배 넘게 증가했다.이는 해외여행 확대와 대형 유통매장 증가 등의 영향으로 과거에 비해 수입 열대과일을 접할 기회가 증가 된 점이 수요 증대로 연결된 것으로 분석된다.특히 바나나, 파인애플 등 대표적인 열대과일뿐만 아니라 다양한 품목과 품종으로 소비가 확대되고 있으며, 소비 패턴도 신선과일 위주에서 주스, 과일빙수, 아이스크림 등 가공품 원료로 다양화하는 추세다.식음료업계에서는 리치, 깔라만시,
[노동일보] 매일유업 관계사인 전북 고창에 위치한 농어촌 체험형 테마공원 상하농원이 오는 16일 유럽에서만 맛볼 수 있던 납작 복숭아를 국내 단독 출시한다고 밝혔다.납작 복숭아는 복숭아를 위에서 꾹 눌러 납작해진 모양 같다고 해 붙여진 이름으로 복숭아의 한 종류이다. 정식 명칭은 산복숭아(Bergpfirsich)로 유럽인들은 이 복숭아의 모양에서 착안해 UFO 복숭아, 도넛 복숭아라는 별명으로 부르기도 한다.일반 복숭아보다 훨씬 단 맛을 자랑하는 납작 복숭아는 수분 함량이 높아 베어 무는 즉시 터지는 과즙을 느낄 수 있으며, 과육이 매우 부드럽고 연한 것이 특징이다. 우리나라 복숭아처럼 껍질을 벗겨 먹어도 되지만, 껍질이 얇고 부드러워 껍질째 먹어도 된다.국내에서는 납작 복숭아를 재배하기 어려운 기후조건이지
[노동일보] 7일, 한국파파존스에 따르면 프리미엄 피자 브랜드로써의 입지를 꾸준히 다지며 올해로 창립 15주년을 맞이하게 됐다.미국 3대 피자 브랜드인 파파존스는 지난 2003년 강남 압구정에 1호점을 오픈하며 국내에 첫발을 들였다.치열한 국내 피자 시장에서 브랜드 인지도를 꾸준히 넓히면서 현재 6대 광역시 진출 등 브랜드 전국화를 지속적으로 진행하고 있다. 최근에는 PC, 태블릿PC, 스마트폰 등 어떠한 접속기기에서도 최적화된 환경을 구현하는 반응형 홈페이지를 구축, 고객과의 접점과 소통 강화에도 힘썼다.특히 파파존스의 쫄깃한 도우와 진한 토마토 소스는 오랫동안 고객들에게 사랑받는 요인으로 꼽힌다.파파존스는 최소 72시간 동안 4℃에서 저온 숙성시켜 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 도우를 선보이고 있으며, 이와
[노동일보] 농심이 제작지원하고 있는 MBC 주말드라마 이별이 떠났다(극본 소재원·연출 김민식) 방송 이후, 7월 출시한 농심 스파게티 토마토 제품이 채시라 스파게티란 키워드로 소비자들의 관심을 모으며 성공적인 협찬 효과를 얻었다.드라마 이별이 떠났다는 동명 웹 소설 원작으로 엄마로 살면서 받은 상처로 인해 삶을 포기한 50대 여자와 이제 막 엄마가 되어 새로운 삶을 시작하는 20대 여자가 함께 동거하며 벌어지는 드라마다.극에서 채시라는 자신을 가두고 살아가는 여자 서영희 역을 맡아, 엄마로 살기 위해 포기했던 나를 되찾아가는 모습으로 시청자에게 힐링과 공감을 선사했다.드라마 막바지에 노출되면서 화제를 모은 스파게티 제품은 영희의 성공을 돕는 핵심적인 역할을 하면서 소비자들의 큰 관심을 받고 있다.드라마는
[노동일보] 14일, 한국 코카-콜라에 따르면 환경재단 및 초등학생들과 함께 강원도 강릉시 경포 가시연습지 일대에서 열린 '2018 코카-콜라 어린이 그린리더십 4차 과정'을 끝으로 올해의 국내 습지 체험 학습을 진행했다.코카-콜라 어린이 그린리더십 과정은 한국 코카-콜라가 지난 2011년부터 지속적으로 운영하고 있는 어린이 환경 교육 프로그램으로 습지 탐사를 통해 어린이들이 습지의 중요성과 습지 보존 노력을 배우고, 나아가 물의 가치 및 소중함에 대한 이해와 관심을 높일 수 있는 기회를 제공하자는 취지에서 마련됐다.2018 코카-콜라 어린이 그린리더십 4차 과정은 사전 신청을 거쳐 선발된 40명의 초등학생들과 함께 14일 오후 강릉 경포 가시연습지에서 진행됐다.2014년 국가 생태관광지역으로
[노동일보] 13일, 롯데제과(대표이사 민명기)에 따르면 글로벌 땅콩버터 브랜드인 스키피(SKIPPY)와 손잡고 스키피바를 출시했다.이날 롯데제과가 밝힌 스키피바는 스키피 땅콩버터를 그대로 사용, 고소한 풍미를 그대로 느낄 수 있다.스키피바는 기존에 없는 맛과 식감을 가지고 있다. 겉은 부드러우면서 달콤하지만 속으로 갈수록 쫀득쫀득한 식감과 짭조름한 맛이 느껴진다.속에 있는 땅콩버터 안에는 땅콩 알갱이가 들어가 있어 씹는 재미도 준다.스키피바의 오묘한 맛과 식감은 원료의 배합비에 있다. 롯데제과는 수 백번의 시제품 테스트를 통해 최적의 비율을 찾아 땅콩버터 특유의 텁텁한 맛과 느끼함을 잡았다.스키피바는 사전 소비자 테스트에서 90% 이상이 제품 구입 의향을 보일 정도로 좋은 반응을 얻어 제품에 거는 기대감을
[노동일보] 13일, CJ푸드빌에 따르면 운영하는 빕스(VIPS)가 주 52시간 근무제에 따른 워라밸 실현을 응원하기 위한 깜짝 이벤트를 진행한다.이에 이날 빕스의 인기 스테이크인 뉴욕 스테이크를 평일 저녁과 주말 한정으로 3천원에 판매한다.뉴욕 스테이크는 두툼한 채끝 등심에 감칠맛 나는 특제 브라운 소스를 더한 스테이크로, 하루 일과의 노곤함을 날리며 활기와 에너지를 채우기에 그만인 메뉴다.이번 행사로 정가의 약 80% 할인된 가격에 즐길 수 있게 됐다.7월 13일부터 31일까지 빕스 카카오톡 플러스 친구에서 쿠폰 다운로드를 받고 성인 2인 이상 식사 시 할인 받을 수 있다.해당 기간 동안 할인 횟수 제한은 따로 없으며, 추가 금액은 제휴 할인도 가능하다.또한 직장인 선호도가 높은 수제맥주 브랜드 더부스의
[노동일보] 28일, 롯데제과(대표이사 민명기)에 따르면 글로벌 1위 나초 스낵 도리토스와 국내 오븐구이 치킨 1위 브랜드 굽네치킨과의 컬래버레이션으로 탄생한 도리토스 갈비천왕 치킨맛을 내놓았다.도리토스 갈비천왕 치킨맛은 굽네치킨의 인기 제품인 굽네 갈비천왕의 맛을 그대로 구현한 제품이다.최근 치킨업계에 선풍적인 인기를 끌고 있는 달짝지근하면서 짭조름한 양념이 일품인 갈비맛이 롯데제과의 대표 나초 스낵인 도리토스와 만난 것이다.롯데제과는 굽네 갈비천왕의 맛을 그대로 구현하기 위해 제품 개발에서 출시까지 1년이 넘는 시간이 걸릴 정도로 제품의 맛에 신경을 썼다.해당 제품의 전용 시즈닝을 개발하고 블라인드 테스트와 소비자 조사를 실시하는 등 소비자의 의견도 적극 수용했다.도리토스는 이번 신제품에 새로운 콘셉트을
[노동일보] 샘표의 차(茶) 전문 브랜드 순작이 건강차 2종을 새롭게 내놨다. 호흡기를 위한 작두콩과 순환에 좋은 돼지감자를 원료로 한 제품이다.순작 작두콩차는 100% 국산 작두콩을 사용했다. 구수한 콩알뿐 아니라 영양성분이 풍부한 꼬투리까지, 작두콩 전체를 모두 말리고 덖어내 맛은 물론 영양까지 높였다.돼지감자는 식이섬유의 한 종류인 이눌린 성분이 풍부해 몸에 좋은 것은 담고 나쁜 것을 내보내 건강한 순환에 도움을 준다. 순작 돼지감자차는 100% 국산 돼지감자를 사용해 정성껏 만들었다.순작의 건강차는 시원한 물에도 원료 고유의 영양성분이 잘 우러나며 맛과 향이 부드럽다는 특징이 있다. 이는 순작만의 차별화된 차 원료 가공기술인 ‘심증제다법’이 적용됐기 때문이다. 심증제다법은 원물의 세포벽을 넓혀주는 증
[노동일보] 해태제과의 신상품 '오예스 수박'이 표절 시비에 걸렸다.해태제과의 오예스는 연 판매규모가 1000억원에 이르는 주력 상품으로 소비자들이 꽤 알고 있는 먹거리다.표절 의혹을 제기한 곳은 SFC바이오 라는 식품 중소기업의 김종국 회장이다.이에 김종국 회장은 24일 자신의 페이스북을 통해 해태제과의 수박 표절을 주장했다.김종국 회장은 지난해 수박맛 초코파이인 수박통통을 출시했다. 특히 김종국 회장은 수박통통이 지난해 대한무역투자진흥공사(KOTRA)에서 디저트 분야 우수 상품에 선정됐다는 인증서를 함께 소개했다. 김종국 회장은 "우리 회사는 지난해 수박통통을 출시해 수출 우수 상품으로 선정됐는데 해태는 유사품을 최근 냈다"고 주장했다.김종국 회장은 "걸음마
[노동일보] 23일, 롯데제과(대표이사 민명기)에 따르면 1987년 출시되어 장수 브랜드로 사랑받아 온 마가렛트의 제품 확장을 위헤 만든 고로케 맛인 마가렛트 고로케를 선보였다.마가렛트 고로케는 고로케 특유의 맛과 향을 살린 소프트 쿠키로, 1987년 마가렛트 출시 이래 요리 소재를 적용한 첫 사례다.수제 고로케 숍에서 판매하는 고로케와 최대한 유사한 맛을 구현하기 위해 당근, 파, 빵가루, 감자 등 여러 재료를 넣었다. 실제 고로케에 들어가는 재료를 사용함으로써 진한 고로케의 맛과 풍부한 식감을 느낄 수 있게 했다.롯데제과는 최근 몇 년간 고로케 관련 식품이 증가해 온 트렌드에 맞춰 약 3개월의 개발 과정을 거쳐 ‘마가렛트 고로케’를 개발했다.롯데제과는 ‘마가렛트 고로케’의 맛과 식감을 보다 잘 구현하기
[노동일보] 18일, 주식회사 오뚜기(대표이사 이강훈)에 따르면 가정의 달을 맞아 오는 5월 12일 과천 서울랜드 피크닉장에서 '스위트홈 제23회 오뚜기 가족요리 페스티발'을 개최한다.이날 오뚜기 관계자는 "이번에 열리는 (오뚜기 가족요리 페스티발)축제는 스위트홈 실현과 건강한 가족문화를 선도하고자 1996년 시작된 이래 작년까지 총 3,000여 가족, 약 1만 2천여명이 참가한 명실상부 대한민국 최대의 요리축제"라고 밝혔다.오뚜기 관계자는 또 "행사는 예선을 거쳐 총 150가족이 참가하게 된다"며 "참가가족은 자유경연과 지정경연으로 요리경연에 참여하며, 외국인 가족도 함께해 국내 요리는 물론 세계 각국의 다양한 이색요리까지 접할 수 있다"고 말했다. 특히
[노동일보] 27일, CJ제일제당에 따르면 건강한 아침식사 문화를 알리는 활동의 일환으로 비비고 국모닝 체험단 이벤트를 실시한다.이번 이벤트는 29일까지 CJ제일제당 홈페이지에서 비비고 가정간편식으로 아침식사를 하고 싶은 이유를 댓글로 남기면 참여할 수 있다.개인 SNS에 이벤트 내용을 공유하고 댓글에 URL을 첨부하면 추첨을 통해 총 100명에게 ‘비비고 가정간편식’ 3종(소고기무국, 소고기미역국, 황태해장국)을 증정한다.자세한 내용은 비비고 국모닝 이벤트 페이지에서 확인할 수 있다. 당첨자 발표는 30일이다.CJ제일제당은 아침식사에 대한 빅데이터(2015년~2017년)를 분석해 아침식사는 중요하지만 챙겨먹기 힘들다는 결과에서 착안해 비비고 국모닝 체험단을 기획했다고 밝혔다.비비고 가정간편식으로 바쁜 아침
[노동일보] GS수퍼마켓이 숫자 3 두 개가 겹치는 삼겹살day(3월 3일)를 맞아 특별한 삼겹살과 목살을 판매한다고 2일 밝혔다.이번에 판매하는 특별한 삼겹살과 목살은 동물복지 돈육으로, GS수퍼마켓은 전국에 12개밖에 없는 동물복지 인증 농가 중 한 곳에서 돈육을 공급받아 고객들에게 첫선을 보이게 됐다.GS수퍼마켓은 최근 동물복지 인증 축산물에 대한 관심이 높아짐에 따라 대형 유통업체에서 구하기 힘든 이번 돈육 상품을 삼겹살day를 맞아 선보이게 됐으며 향후 지속적으로 운영할 계획이다.동물복지 축산물은 동물복지 축산 농장 인증제를 통해 인증받은 농장에서 사육된 축산물이다.동물복지 축산 농장 인증제는 높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 소, 돼지, 닭, 오리농장 등에 대해 국가에서
[노동일보] 농심켈로그가 체리블라썸을 주제로 새롭게 개발한 봄 맞이 한정판 신제품 체리블러썸 그래놀라를 오는 3월 1일부터 전국 대형마트 및 주요 온라인 쇼핑몰에서 선보인다고 27일 밝혔다.체리블러썸 그래놀라는 통곡물 그래놀라와 오곡 푸레이크에 체리맛 크랜베리까지 3가지가 한꺼번에 담긴 제품이다.귀리, 보리, 통밀, 쌀, 옥수수 등 5가지 곡물로 만든 오곡 푸레이크가 풍부한 영양을 제공하고, 체리맛 크랜베리가 새콤달콤한 맛뿐만 아니라 붉은 빛깔로 시각적인 즐거움까지 선사한다.제품 디자인에도 체리블러썸 그래놀라 이미지와 함께 흩날리는 벚꽃과 붉은 체리를 담아내 감성 충만한 봄의 여심을 저격한다. 상큼한 체리 과즙에 영양 가득한 그래놀라의 조화가 분홍색 패키지에서부터 물씬 전달된다.체리블러썸 그래놀라는 이마트,
[노동일보] 6일, 동원산업(대표이사 이명우)에 따르면 설을 맞아 바다의 건강함을 담은 명품 수산물 선물세트를 출시했다.동원산업은 참치와 연어를 중심으로 신선하고 품질 좋은 수산물 선물세트를 선보인다. 먼저 참치 선물세트는 동원참치스테이크 세트를 주력으로 한다.동원산업이 2016년 출시한 동원참치스테이크는 고급 황다랑어 통살을 두툼하게 썰어 유명 프렌치 레스토랑 루이쌍끄(Louis Cinq)의 이유석 셰프와 공동 개발한 특제 간장버터 소스로 고소한 풍미를 더한 제품이다.동원산업이 이번 설 시즌에 선보이는 연어 선물세트는 ‘동원 훈제연어 에어익스프레스 세트’가 핵심 제품이다.동원 훈제연어 에어익스프레스는 노르웨이 현지에서 잡은 생연어를 항공기로 직배송 받아 유럽 정통 콜드스모크 방식으로 저온 훈연한 제품이다.
[노동일보] 30일, 닭고기 기업 ㈜하림에 따르면 쫄깃하고 고소한 국내산 토종닭의 닭다리와 진한 육수의 깊은 맛을 간편하게 즐길 수 있는 토종닭 통다리 백숙을 출시한다.이날 하림이 밝힌 제품은 하림이 정성껏 키운 국내산 토종닭 중에서도 닭다리 부위만 사용해 든든하고 깔끔하게 즐길 수 있는 점이 특징이다.특히 수삼, 생강, 야채 등으로 우려낸 하림 고유의 진한 육수에 토종닭의 통다리 한 쪽을 통으로 넣고 끓여 만들었다.국물의 감칠맛이 촉촉하게 밴 쫄깃한 닭다리 살을 뜯어 먹을 수 있으며 레토르트 파우치 제품이라 다른 조리 과정이 필요 없고 따뜻하게 데우기만 하면 바로 먹을 수 있다.이날 하림 마케팅팀 한재호 담당자는 "계속되는 한파와 미세먼지로 외출하기가 조심스러운 요즘 간편하게 데우기만 하면 되는 하림 토
[노동일보] ㈜하림이 쫄깃하고 고소한 국내산 토종닭의 닭다리와 진한 육수의 깊은 맛을 간편하게 즐길 수 있는 토종닭 통다리 백숙을 출시한다고 30일 밝혔다.이번 신제품은 하림이 정성껏 키운 국내산 토종닭 중에서도 닭다리 부위만 사용해 든든하고 깔끔하게 즐길 수 있는 점이 특징이다.특히 수삼, 생강, 야채 등으로 우려낸 하림 고유의 진한 육수에 토종닭의 통다리 한 쪽을 통으로 넣고 끓여 더 먹음직스럽다. 국물의 감칠맛이 촉촉하게 밴 쫄깃한 닭다리 살을 뜯어 먹는 맛이 일품이다.레토르트 파우치 제품이라 다른 조리 과정이 필요 없고 따뜻하게 데우기만 하면 바로 먹을 수 있다. 요리가 부담스러운 1인 가구와 맞벌이 가정은 물론 아이와 노인이 있는 가정에서도 한 끼 보양식으로 편리하게 즐길 수 있다. 상온에서 보관해
[노동일보] 수입맥주 전문유통 기업 비어케이가 입 안에서 섞이는 원샷 칵테일 RTD(Ready to Drink) 트위스트샷을 국내에 선보인다.트위스트샷은 한 번에 마시면 분리된 잔에 담겨있는 두 가지 플레이버가 입 안에서 섞여 맛을 내는 독특한 형태의 미니사이즈 칵테일 RTD다. 25ml 미니사이즈의 귀여운 패키지와 상반되는 20%의 알코올 도수가 특징이다.홈파티나 각종 모임에서 순식간에 분위기를 고조시키는 ‘파티스타터(Party Starter)’로 전 세계적인 사랑을 받고 있다.화려한 컬러의 두 가지 술이 담겨있는 사선의 샷 잔이 눈길을 사로잡는 트위스트샷은 가벼운 페트 소재의 잔에 씌워져 있는 알루미늄 캡을 손 쉽게 열어 원 샷으로 즐기거나 강한 알코올 도수가 부담스럽다면 제품을 얼음과 함께 곁들여 부담
[노동일보] 초콜릿 전문기업 허쉬(THE HERSHEY COMPANY)가 색다른 식감의 신제품 허쉬 쿠키 플러스와 허쉬 쿠키앤크림 크런처를 출시했다.허쉬 쿠키 플러스는 다양한 질감과 맛을 한 입에 즐기기 원하는 밀레니얼 세대의 니즈를 반영한 신제품이다. 부드러운 허쉬 밀크 초콜릿 안에 쿠키 조각과 필링을 넣어 풍부한 식감과 놀라운 맛의 조화를 맛볼 수 있으며 바닐라 크림과 카라멜 2가지로 출시되었다.카라멜 제품은 카라멜 필링과 쇼트브레드 쿠키 조각이, 바닐라 크림 제품은 향긋한 바닐라 크림 필링과 초콜릿 쿠키 조각이 어우러져 다채로운 재료의 환상적인 앙상블과 씹는 맛까지 한 입에 즐길 수 있다.한편 허쉬 쿠키앤크림 크런처는 보다 바삭바삭한 식감이 매력적인 스낵이다.초콜릿 쿠키와 통밀 와플을 허쉬의 쿠키앤크림