[노동일보] 26일, 국방부에 따르면 충청권에 최첨단 군 급식유통센터를 개관한다.

군 급식유통센터 설치는 지난 2012년 1월에 개관한 전라권 군 급식유통센터 이후 두 번째다.

장병들은 보다 신선한 식재료를 공급받고, 효율적인 부식 검수 및 분배가 이뤄진다.

이날 국방부 관계자는 "충청권 군 급식유통센터는 육군 5군수지원사령부 예하 53군수지원단이 있는 대전 자운대에 설치된다"며 "연면적 2,645㎡ 규모로 냉장․냉동창고, 소분포장실, 출하 대기장, 검수실, 차량 18대가 동시 접안 가능한 도크쉘 등 최첨단 시설을 갖추고 있다"고 밝혔다.

이에 전동 리치트럭, 전동 파레트 트럭, 습식 바닥청소차 등의 현대화된 장비도 구비하고 있다.

군 급식유통센터가 운영되면 저온유지(Cold chain system) 상태에서 부식 수납, 검사, 소분․포장, 적재 및 배송이 이루어져 식자재 품질이 신선하게 유지된다.

급식부대에서는 위생적으로 포장된 부식을 신선한 상태로 공급받을 수 있어 급식의 안전성이 향상된다. 이를 통해 급식에 대한 장병들의 만족도가 높아질 것으로 기대된다.